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团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
酒酱排骨
材料：
排骨500克，鲜九层塔叶（又叫金不换或罗勒）4片，客家娘酒约500ml，红干辣椒2个，生菜叶10片，生姜3片，蒜、花生油、生抽、老抽适量。
做法：
（1）排骨洗净斩件后冷水入锅，水烧开后等排骨焯烫，半分钟捞出，用温水洗去浮沫，沥干水分备用；
（2）蒜拍扁，红干辣椒切段，下油热锅，放入蒜、辣椒及生姜爆香；
（3）放入排骨，稍微煎至两面微变色，放入客家娘酒、生抽以及适量冰糖、少许老抽浸没过排骨，大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮30分钟；
（4）至剩余1/4汁水时开盖，加入鲜九层塔叶，转大火收汁，生菜铺底后上碟即可食用。
医生点评：
这款酒酱排骨用了气味芳香的九层塔以及客家娘酒炮制，颜色艳丽、香味浓郁，九层塔又能疏风解表、化湿和中，搭配生菜，口感丰富而不肥腻，用这道美味的料理寓意新年红红火火，是最好不过。
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招募疲劳状态志愿者
您好！广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中医院治未病中心具体实施。
招募条件：
1.年龄18-65周岁；
2.自觉疲劳症状；
3.阳虚质或气虚质人群。
您将获得：
1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗；
2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查；相关血液检查；以及研究期间的健康指导；
3.研究完成后交通补贴。
报名方式：
如果您或您周围有人符合招募条件，且自愿参加本项研究，请扫描二维码填写相关信息。
联系地点及联系人：
地点：广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室
联系人：苏医生、谭医生
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温馨提示：
每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张晓轩
副主任医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：王军飞
审核编辑：张靓雯
责任编辑：陈佳佳 股票股权质押